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Altitude Catarinense

6 produtos encontrados
Sem marca97Tinto Ziro Sangiovese 201997Tinto Ziro Sangiovese 2019

Um tinto de muita personalidade feito com essa casta proveniente da Itália, ele ficou em barricas de carvalho francês por 24 meses, com posterior engarrafamento. Com aromas de frutas vermelhas maduras, mescladas com notas terrosas e traços florais. Em boca é persistente, com corpo médio, acidez refrescante, com taninos bem construídos. Harmonia entre estrutura e fruta madura, com agradável acidez típica desta variedade.
 

Harmonização: Vinho gastronômico para acompanhar massas e carnes com molhos de média cremosidade.
 

Tipo: Vinho Tinto

Uva: Sangiovese

Safra: 2019

Produtor: Piccola Fattoria - Enólogo Joelmir Grassi

Região Produtora: Altitude Catarinense - São Joaquim (SC)

Teor Alcoólico: 13%

Temperatura de Consumo: 16 a 18º

44
Tinto Ziro Sangiovese 2019
2021-09-28In stock R$ 0,00
Tinto Ziro Sangiovese 2019

Tinto Ziro Sangiovese 2019

R$ 85,00

R$ 80,75 à vista com desconto Boleto - Yapay
ou 3x de R$ 28,33 Sem juros
Sem marca95Tinto Ziro Merlot 202095Tinto Ziro Merlot 2020

Com a bela cor rubi intensa, no olfato esse vinho tem notas de frutas vermelhas, ameixa preta, flores e um toque de baunilha.Em boca possui taninos equilibrados, um pouco de canela e flores e evolui muito bem a medida que abre em taça ou em um decanter. Um ótimo exemplar da uva merlot do terroir de altitude catarinense para ser bebido com ou sem acompanhamentos, feito de forma cuidadosa e artesanal pelo enólogo Joelmir Grassi em São Joaquim na vinícola Piccola Fattoria que ele cuida ao lado da esposa. É um trabalho primoroso feito por quem entende das complexidades do terroir de SC. Ele pode ser um vinho de guarda, mas está pronto para ser degustado

Harmonização: carnes vermelhas, carne de panela com molho encorpado, macarrão à bolonhesa e queijos de boa intensidade.

Tipo: Vinho Tinto
Uva: Merlot
Safra: 2020
Produtor: Piccola Fattoria - Enólogo Joelmir Grassi
Região Produtora: Altitude Catarinense - São Joaquim (SC)
Teor Alcoólico: 13%
Temperatura de Consumo: 16 a 18º

 

44
Tinto Ziro Merlot 2020
2021-09-28In stock R$ 0,00
Tinto Ziro Merlot 2020

Tinto Ziro Merlot 2020

R$ 80,00

R$ 76,00 à vista com desconto Boleto - Yapay
ou 3x de R$ 26,67 Sem juros
Sem marca93Tinto Torii Merlot 201593Tinto Torii Merlot 2015

Vinho tinto de cor vermelho rubi com aromas de frutas vermelhas, baunilha e café aportados pelos 12 meses em barrica e evolução em garrafa.Possui excelente potencial de guarda e representa muito bem o terroir catarinense nesse Merlot feito pela vinícola de maior altitude brasileira (1427 metros de altitude). Em boca tem corpo médio, taninos redondos, acidez agradável que equilibra o conjunto e final marcante.


Harmonização: massas com base de molho vermelho e queijos de média maturação.

 

Tipo: Vinho Tinto

Uva: Merlot

Safra: 2015

Produtor: Vinícola Hiragami - Enólogo Arlindo Menoncin

Região Produtora: Altitude Catarinense -  São Joaquim(SC)

Teor Alcoólico: 12%

Temperatura de Consumo: 15⁰ a 18⁰

44
Tinto Torii Merlot 2015
2021-09-28In stock R$ 0,00
Tinto Torii Merlot 2015

Tinto Torii Merlot 2015

R$ 75,00

R$ 71,25 à vista com desconto Boleto - Yapay
ou 3x de R$ 25,00 Sem juros
Sem marca57Espumante La Donna Sur Lie57Espumante La Donna Sur Lie

Espumante feito da mesma forma como se fazem os grandes champagnes na França, porém esse não sofre o processo de degorgement, e que pode ser feito pela pessoa ao comprar a garrafa e torna a experiência muito interessante. Com 12 meses de autólise e em método sur lie (maior contato com as leveduras). Feito sem dégorgement e, consequentemente, sem dosagem pós-dégorgement de licor de expedição. Por não passar por este afinamento, a autólise das leveduras ocorre enquanto a garrafa mantém-se fechada. Esse é o grande diferencial deste exemplar, ele continua envelhecendo por tempo indeterminado e a decisão de interromper esse processo é única e exclusiva sua, que decidirá o tempo de maturação da bebida, para apreciá-la conforme sua preferência. A técnica conhecida pelo nome sur lie permite que a bebida permaneça em constante evolução, na presença de leveduras, até a abertura da garrafa, quando o espumante atinge sua plenitude. Ideal para quem busca uma experiência sensorial distinta e singular. Com aroma de grande complexidade e elegância, com equilíbrio entre as notas de amêndoas, adquiridas durante a maturação, e as notas de frutas tropicais frescas. Em boca é perfeitamente equilibrado. 

 

Harmonização: ostras ao bafo, camarão, pratos orientais, peixes e queijos leves.
 

Tipo: Espumante

Uva: Sangiovese

Safra: 2020

Produtor: Piccola Fattoria - Enólogo Joelmir Grassi

Região Produtora: Altitude Catarinense - São Joaquim (SC)

Teor Alcoólico: 12%

Temperatura de Consumo: 8° a 10°

44
Espumante La Donna Sur Lie
2021-09-10In stock R$ 0,00
Espumante La Donna Sur Lie

Espumante La Donna Sur Lie

R$ 85,00

R$ 80,75 à vista com desconto Boleto - Yapay
ou 3x de R$ 28,33 Sem juros
Sem marca55Espumante La Donna Brut Rosé55Espumante La Donna Brut Rosé

Um espumante feito de forma cuidadosa e em pequena escala, o La Donna é um Brut Rosé com perlage intensa e muito aromas de frutas vermelhas, em boca é equilibrado e refrescante. Um espumante que harmoniza facilmente com diversos pratos.

 

Harmonização: sushis, peixes como salmão, queijos leves como brie e gouda, pratos com camarão, moqueca.
 

Tipo: Espumante

Uva: Malbec

Safra: 2020

Produtor: Piccola Fattoria - Enólogo Joelmir Grassi

Região Produtora: Altitude Catarinense - São Joaquim (SC)

Teor Alcoólico: 12%

Temperatura de Consumo:  8° a 10°

44
Espumante La Donna Brut Rosé
2021-09-10In stock R$ 0,00
Espumante La Donna Brut Rosé

Espumante La Donna Brut Rosé

R$ 80,00

R$ 76,00 à vista com desconto Boleto - Yapay
ou 3x de R$ 26,67 Sem juros
Sem marca43Branco Torii Sauvignon Blanc Sur Lie 201843Branco Torii Sauvignon Blanc Sur Lie 2018

Vinho branco com aromas extraordinários de frutas tropicais como abacaxi, maracujá e frutas cítricas além da tradicional goiaba, mescladas com notas de aspargos e mamão verde. Na boca é elegante, com acidez marcante e boa elegância que lhe transfere boa harmonia e frescor. Revela o potencial já consagrado dos vinhedos de altitude catarinense que tem na uva Sauvignon Blanc uma das mais notáveis e bem sucedidas do país.


Harmonização: frutos do mar, trutas, peixes assados leves ou à milanesa, saladas e queijos de massa mole.

Tipo: Vinho Branco

Uva: Sauvignon Blanc

Safra: 2018

Produtor: Vinícola Hiragami  - Enólogo Arlindo Menoncin

Região Produtora: Altitude Catarinense - São Joaquim (SC)

Teor Alcoólico: 12,8%

Temperatura de Consumo: 5⁰ e 8⁰

 
44
Branco Torii Sauvignon Blanc Sur Lie 2018
2021-09-28In stock R$ 0,00
Branco Torii Sauvignon Blanc Sur Lie 2018

Branco Torii Sauvignon Blanc Sur Lie 2018

R$ 85,00

R$ 80,75 à vista com desconto Boleto - Yapay
ou 3x de R$ 28,33 Sem juros
6 produtos encontrados
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