Planalto Serrano (SC)

Elegante e muito aromático, é um dos poucos espumantes feitos com a consagrada Sauvignon Blanc de Santa Catarina. Refrescante e muito aromático, ele tem cor amarelo palha esverdeado, com perlage fino, abundante e contínuo, ele possui aromas de panificação complementado por notas herbáceas que lembram aspargo e um fundo delicado de campo, com toques de  flor de laranjeira.De cor amarelo palha esverdeado, com perlage fino, abundante e contínuo, ele possui aromas de panificação complementado por notas herbáceas que lembram aspargo e um fundo delicado de campo,com toques de  flor de laranjeira.

Harmonização: combina com mariscos, queijos frescos e saladas.
 

O nome AMI sela a amizade entre os proprietários dos vinhedos escolhidos para este excelente e elegante vinho branco catarinense. Com essa mistura de vinhedos de regiões distintas na Serra Catarinense tem os aromas expressivos encontrados nos vinhedos da Fazenda Terramilia e notamos aromas de arruda, grama cortada, folha de tomate, além de aromas de frutas como o maracujá e physalis. Em boca, revela-se a estrutura oferecida pelos vinhedos da Abreu Garcia (no Planalto Serrano), amplo, vigoroso e fresco ao extremo.
Com final longo em boca é muito marcante.

Harmonização: o clássico queijo de cabra fresco, peixes grelhados e assados, carne branca servida com molhos cremosos, quiches com temperos de ervas.

Vinho branco de cor amarelo palha com reflexos dourados. Entrega aromas típicos e ótima expressão da Sauvignon Blanc na altitude catarinense, como, cítricos, goiaba serrana e maracujá na família das frutas, além de ervas frescas. Corpo e final de boca médio.

Seu visual de cor rosada atraente e com perlage marcante e persistente, esse espumante é feito com o método tradicional ou champenoise, que eleva a qualidade do produto e valoriza o terroir. No nariz é intensamente frutado, marcado por notas de pitanga, ameixa vermelha e amora, balanceadas com aromas de pão tostado. No paladar é consistente, fresco, cremoso e tem delicioso final de boca.