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Villaggio Conti319

Branco Arancione Vinho Laranja 

Tipo: Vinho Laranja

Uva:  Ribolla Gialla, Grechetto, Vermentino e Malvasia.

Safra: 2021

Produtor: Villaggio Conti

Região Produtora: São Joaquim (SC)

Teor Alcoólico:13%

Temperatura de Consumo: 8° a 10° C.

Harmonização:Frutos do mar, peixes em geral, moquecas, ostras, aves, comida picante, queijo suaves e sobremesa.

 

Descrição: Inspirado em visita ao enólogo natural Gravner na Itália, que resgatou a técnica milenar de produção de vinhos ?laranjas?. Apesar de ser considerado um vinho branco na classificação brasileira, este vinho ?laranja? é feito de uvas brancas que sofrem fermentação com a presença das cascas, similar aos vinhos tintos, assim o vinho apresenta coloração ´arancione` - laranja em italiano. Um vinho que traz uma experiência sensorial única. Rótulo inspirado nas antigas ânforas de barro que eram usadas na elaboração destes vinhos. 3300 garrafas produzidas. VISUAL: vinho laranja de cor dourada com reflexos âmbar. OLFATIVO: É bem aromático, complexo e gastronômico. Aromas de frutas como manga, maracujá, pêssego, damasco e maçã.  Frutas cítricas, casca de laranja. Aromas florais e toque mineral. PALADAR: Traz taninos das cascas e as cores peculiares repetindo os aromas em meio a acidez. Desperta mais ainda a sensibilidade para as sensações.  Apresenta corpo e final médio. Feito com colheita e seleção manual dos cachos. Sem intervenção enológica as castas foram preparadas e o mosto com as cascas passaram por fermentação bem longa. Passaram 90 dias em contato com as cascas e a estabilização ocorreu no frio da Serra Catarinense.

319Branco Arancione Vinho Laranja Villaggio Conti

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Branco Arancione Vinho Laranja 

Tipo: Vinho Laranja

Uva:  Ribolla Gialla, Grechetto, Vermentino e Malvasia.

Safra: 2021

Produtor: Villaggio Conti

Região Produtora: São Joaquim (SC)

Teor Alcoólico:13%

Temperatura de Consumo: 8° a 10° C.

Harmonização:Frutos do mar, peixes em geral, moquecas, ostras, aves, comida picante, queijo suaves e sobremesa.

 

Descrição: Inspirado em visita ao enólogo natural Gravner na Itália, que resgatou a técnica milenar de produção de vinhos ?laranjas?. Apesar de ser considerado um vinho branco na classificação brasileira, este vinho ?laranja? é feito de uvas brancas que sofrem fermentação com a presença das cascas, similar aos vinhos tintos, assim o vinho apresenta coloração ´arancione` - laranja em italiano. Um vinho que traz uma experiência sensorial única. Rótulo inspirado nas antigas ânforas de barro que eram usadas na elaboração destes vinhos. 3300 garrafas produzidas. VISUAL: vinho laranja de cor dourada com reflexos âmbar. OLFATIVO: É bem aromático, complexo e gastronômico. Aromas de frutas como manga, maracujá, pêssego, damasco e maçã.  Frutas cítricas, casca de laranja. Aromas florais e toque mineral. PALADAR: Traz taninos das cascas e as cores peculiares repetindo os aromas em meio a acidez. Desperta mais ainda a sensibilidade para as sensações.  Apresenta corpo e final médio. Feito com colheita e seleção manual dos cachos. Sem intervenção enológica as castas foram preparadas e o mosto com as cascas passaram por fermentação bem longa. Passaram 90 dias em contato com as cascas e a estabilização ocorreu no frio da Serra Catarinense.

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