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Cata Terroirs305

Tipo: Vinho Branco

Uva: Chardonnay

Safra: 2020

Produtor: Cata Terroirs  - Enólogo Eduardo Strechar

Região Produtora: São Joaquim (50%) e Urupema (50%)

Teor Alcoólico: 13 %

Temperatura de Consumo: 12º a 15º C

Harmonização: Frutos do mar como ostras, salmão e bacalhau, carne branca e molhos brancos com estrutura. 

 

Descrição: Um elegante Chardonnay com passagem por barrica de carvalho francês  por 12 meses e a colheita da uva provenientes de dois terroirs (São Joaquim e Urupema) foi feita de forma manual. Todo esse cuidado resulta em um vinho branco de cor amarelo-palha com dourado límpido e brilhante. Os aromas possuem notas de pêssego e abacaxi em calda, além de pêra com as notas de baunilha provenientes do contato com a barrica, amêndoas, damasco e mel também são percebidos. Em boca, a acidez é bem equilibrada e com boa untuosidade. Persistência agradável e com corpo intenso.

305Branco Cata Terroirs Chardonnay 2020

Branco Cata Terroirs Chardonnay 2020

Branco Cata Terroirs Chardonnay 2020
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Uva: Chardonnay

Safra: 2020

Produtor: Cata Terroirs  - Enólogo Eduardo Strechar

Região Produtora: São Joaquim (50%) e Urupema (50%)

Teor Alcoólico: 13 %

Temperatura de Consumo: 12º a 15º C

Harmonização: Frutos do mar como ostras, salmão e bacalhau, carne branca e molhos brancos com estrutura. 

 

Descrição: Um elegante Chardonnay com passagem por barrica de carvalho francês  por 12 meses e a colheita da uva provenientes de dois terroirs (São Joaquim e Urupema) foi feita de forma manual. Todo esse cuidado resulta em um vinho branco de cor amarelo-palha com dourado límpido e brilhante. Os aromas possuem notas de pêssego e abacaxi em calda, além de pêra com as notas de baunilha provenientes do contato com a barrica, amêndoas, damasco e mel também são percebidos. Em boca, a acidez é bem equilibrada e com boa untuosidade. Persistência agradável e com corpo intenso.

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