Tipo: Vinho Tinto
Uva: Sangiovese (Urubici) e Cabernet Sauvignon ( São Joaquim)
Safra: 2020
Produtor: Cata Terroirs
Região Produtora: Altitude Catarinense
Teor Alcoólico: 13 %
Temperatura de Consumo: 18 a 20?
Harmonização: Carnes de caça, como perdiz, pato, com molhos que podem ser um pouco mais condimentados, porém com pouca pimenta. Intenso com notas de amora, Framboesa e leve toque de cereja, o lado vegetal da Cabernet aparece muito elegante e traz complexidade aos aromas aportando frescor e especiarias, tudo muito bem integrado.
Descrição: Expressa elegância e profundidade revestidas pelos taninos elegantes firmes e equilibrado a acidez é viva, com bom final e persistência longa e agradável. Com estágio em barricas de carvalho francês por 14 meses de cada variedade de forma individual até o momento do corte.
- Anônimo
