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Piccolla Fattoria57Espumante La Donna Sur Lie57Espumante La Donna Sur Lie

Tipo: Espumante

Uva: Sangiovese

Safra: 2020

Produtor: Piccola Fattoria - Enólogo Joelmir Grassi

Região Produtora: Altitude Catarinense - São Joaquim (SC)

Teor Alcoólico: 12%

Temperatura de Consumo: 8º a 10º

Harmonização: ostras ao bafo, camarão, pratos orientais, peixes e queijos leves.

 

Descrição: Espumante feito da mesma forma como se fazem os grandes champagnes na França, porém esse não sofre o processo de degorgement, e que pode ser feito pela pessoa ao comprar a garrafa e torna a experiência muito interessante. Com 12 meses de autólise e em método sur lie (maior contato com as leveduras). Feito sem dégorgement e, consequentemente, sem dosagem pós-dégorgement de licor de expedição. Por não passar por este afinamento, a autólise das leveduras ocorre enquanto a garrafa mantém-se fechada. Esse é o grande diferencial deste exemplar, ele continua envelhecendo por tempo indeterminado e a decisão de interromper esse processo é única e exclusiva sua, que decidirá o tempo de maturação da bebida, para apreciá-la conforme sua preferência. A técnica conhecida pelo nome sur lie permite que a bebida permaneça em constante evolução, na presença de leveduras, até a abertura da garrafa, quando o espumante atinge sua plenitude. Ideal para quem busca uma experiência sensorial distinta e singular. Com aroma de grande complexidade e elegância, com equilíbrio entre as notas de amêndoas, adquiridas durante a maturação, e as notas de frutas tropicais frescas. Em boca é perfeitamente equilibrado.

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Espumante La Donna Sur Lie
2022-09-28In stock R$ 0,00
Fabian53Espumante Intuição Fabian Brut53Espumante Intuição Fabian Brut

Tipo: Espumante

Uva: Pinot Noir e Chardonnay

Safra: 2020

Produtor:  Vinhos Fabian - Enólogo Giovani Fabian

Região: Altos Montes - Nova Pádua (RS)

Teor alcoólico: 11,5%

Temperatura de Consumo: 6? a 8?

Harmonização: Acompanha queijos, massas, aperitivos, carnes, peixes e feijoada

Descrição: Espumante elaborado pelo método Charmat com aromas finos de frutas cítricas, pêra, abacaxi, e mel mesclados a aromas típicos, como pão tostado. Complexo, com boa cremosidade. Com elegância, no paladar tem acidez equilibrada, retro gosto agradável e final de boca longo. Excelente opção para a piscina ou praia no verão!

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Espumante Intuição Fabian Brut
2025-01-07In stock R$ 0,00
Fabian193Espumante Fabian Brut Tradicional193Espumante Fabian Brut Tradicional

Tipo: Espumante

Uva: Pinot Noir e Chardonnay

Safra: 2020

Produtor:  Vinhos Fabian - Enólogo Giovani Fabian

Região: Altos Montes - Nova Pádua (RS)

Teor alcoólico: 11,5%

Temperatura de Consumo: 6? a 8?

Harmonização: aperitivos, saladas, canapés, queijos leves sem cura, peixes grelhados, ostras, ceviche de peixe e frutos do mar, frituras como bolinho de bacalhau.

 

Descrição: Espumante feito pelo método tradicional de cor amarelo palha claro, perlage fino e persistente, aromas de frutas cítricas e frutas brancas, além de um toque de aromas de fermentação decorrente de nove meses de autólise. Em boca tem corpo leve, acidez equilibrada e média persistência em retrolfato.

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Espumante Fabian Brut Tradicional
2025-01-07In stock R$ 0,00
Fabian303Rosé Intuição Fabian 303Rosé Intuição Fabian

Tipo: Vinho Rosé

Uva: Merlot (80%) e Pinot Noir (20%)

Safra: 2021

Produtor: Vinhos Fabian 

Região: Altos Montes - Nova Pádua (RS)

Teor alcoólico: 13,1%

Temperatura de Consumo: 8°C e 10°C

Harmonização: peixes, salmão, massas, carnes brancas, crustáceos e queijos leves

 

Descrição: visual rosé vibrante, no olfato com aromas de frutas vermelhas como cerejas e framboesa. Em boca é agradável e marcante com traços de flores e frutas frescas.

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Rosé Intuição Fabian
2023-10-18In stock R$ 0,00
Sem marca119Rosé Capella dos Campos Merlot 2022119Rosé Capella dos Campos Merlot 2022

Tipo: Vinho Rosé 

Uva: Merlot

Safra: 2022

Produtor: Família Lemos de Almeida

Região: Campos de Cima da Serra - Vacaria (RS)

Teor Alcoólico: 14%

Temperatura de Consumo: 8? a 10?

Harmonização: sushis, camarão em diversos preparos, aperitivos, canapés e saladas.

 

Descrição: Um belo rosé com cor rosada cereja, esse vinho possui aroma com nítidas notas de frutas vermelhas e frutas cítricas, como framboesa, morango, cereja, pêra e maçã. Em boca apresenta leveza e frescor, além de um equilíbrio entre a acidez e expressão da fruta resultando em rosé macio e delicioso. Vinho descompromissado e harmoniza facilmente com muitos pratos, além de poder ser bebido sozinho. Desde a safra 2020, este rosé chegou ao nível ?vinho nobre?, pois atingiu o teor alcoólico de 14%.

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Rosé Capella dos Campos Merlot 2022
2025-01-23In stock R$ 0,00
Madre Terra433Rosé Nobre Pinot Noir AuraZ Madre Terra433Rosé Nobre Pinot Noir AuraZ Madre Terra

 

Rosé de Pinot Noir AuraZ

Temperatura de serviço: 10 ? 12° C 

Graduação Alcóolica: 14,2% 

Terroir: Serra do Sudeste 

Aspectos Visuais: De coloração rosa coral intenso e límpido.

 

Aspectos Olfativos: Apresenta aroma intenso de frutas maduras como melão espanhol, cereja, framboesa, morango, pitanga, com toque floral delicado de jasmim amarelo e notas naturais de baunilha, cravo e creme de papaia. 

 

Aspectos Gustativos: Vinho seco, acidez equilibrada, encorpado, intensidade de sabor alta e final de boca longo. 

Tempo de guarda: Para melhor apreciação, sugerimos consumi-lo em até 60 luas. 

 

Sugestões de Harmonização: Este vinho pode ser servido com involtini de parma recheado com queijo chevre, bobó de camarão, polenta cremosa com bochecha de porco em demi glace

 

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Rosé Nobre Pinot Noir AuraZ Madre Terra
2075-5-17In stock R$ 0,00
terroir para usar285Camiseta Rosé285Camiseta Rosé

Camiseta 100% algodão com a frase "LIBERTÉ, EGALITÉ E VINHO ROSÉ"

Tamanhos:

P - largura 52 cm - comprimento 72cm - cirunferência total 104cm

M - largura 54cm  - comprimento 74cm  - circunferência total 108cm

G - largura 56cm - comprimento 76cm  - circunferência total 112cm

GG - largura 58cm - comprimento 78cm - circunferência total 116cm

XG - largura 62cm - comprimento 81cm  - circunferência total 124cm

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Camiseta Rosé
2025-01-07In stock R$ 0
Marzarotto299Espumante Marzarotto Rosé Brut299Espumante Marzarotto Rosé Brut

Tipo: Espumante

Uva: Pinot Noir (90%) e Chardonnay (10%)

Safra: Não Safrado

Produtor: Vinhos Marzarotto  -Enóloga Janaína Marzarotto

Região: Altos Montes - Flores da Cunha (RS)

Teor alcoólico: 11,5%

Temperatura de Consumo: 4 a 6 graus

Harmonização: Peixes, saladas e frutos do mar. Além de pratos como sushis, pokes e acompanhando tábua de frios e charcutarias.

 

Descrição: De linda cor rosada com reflexos intensos de rubi, apresenta borbulhas (perlage) fina e persistente, no nariz é possível sentir frutas vermelhas e notas florais de rosas brancas. Em boca, é marcante e leve com retrogosto de framboesa.

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Espumante Marzarotto Rosé Brut
2025-03-10R$ 0,00
Abreu Garcia45Espumante Abreu Garcia Rosé Brut 45Espumante Abreu Garcia Rosé Brut

Tipo: Espumante 

Uva: Pinot Noir, Merlot e Cabernet Sauvignon

Safra: 2020

Produtor: Abreu Garcia - Enólogo Leonardo Ferrari

Região Produtora: Planalto Serrano - Campo Belo do Sul (SC)

Teor Alcoólico: 12.8%

Temperatura de Consumo: 8? a 12?

Harmonização: Frutos do mar, sushis, bruschettas de tomate, moquecas, carnes brancas, peixes, risotos e queijos frescos, e sobremesas

 

Descrição: Seu visual de cor rosada atraente e com perlage marcante e persistente, esse espumante é feito com o método tradicional ou champenoise, que eleva a qualidade do produto e valoriza o terroir. No nariz é intensamente frutado, marcado por notas de pitanga, ameixa vermelha e amora, balanceadas com aromas de pão tostado. No paladar é consistente, fresco, cremoso e tem delicioso final de boca.

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Espumante Abreu Garcia Rosé Brut
2025-04-15R$ 0,00
Sem marca389Espumante Serra do Sol Rosé Brut389Espumante Serra do Sol Rosé Brut

Produtor Serra do Sol

Terroir: Urubici SC

Uva: Sangiovese

Espumante leve, um bom aperitivo de entrada ou para acompanhar sobremesas, fabricado no método tradicional em 18 meses

 

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Espumante Serra do Sol Rosé Brut
2025-01-07R$ 0,00
Fabian229Espumante Intuição Fabian Rosé Brut229Espumante Intuição Fabian Rosé Brut

Tipo: Espumante

Uva: Merlot, Pinot Noir e Chardonnay

Safra: Não Safrado

Produtor:  Vinhos Fabian - Enólogo Giovani Fabian

Região: Altos Montes - Nova Pádua (RS)

Teor alcoólico: 11,5%

Temperatura de Consumo: 6? a 8?

Harmonização: Acompanha salmão, sushis, massas leves

Descrição: Espumante elaborado pelo método Charmat com aromas finos de frutas vermelhas e aromas florais. Complexo, com boa cremosidade. Com elegância, no paladar tem acidez equilibrada, retro gosto agradável e final de boca longo e perlage persistente. Excelente opção para a piscina ou praia no verão!

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Espumante Intuição Fabian Rosé Brut
2025-04-15R$ 0,00
Madre Terra429Espumante Brut CicloZ Madre Terra429Espumante Brut CicloZ Madre Terra

Espumante Brut CicloZ

Graduação alcoólica: 11,8 % 

Açúcar residual: 9,5 g/L 

Terroir: Serra Gaúcha 

Vinificação vinho base: seleção manual e prensagem direta dos cachos inteiros. O vinho base é composto 80% pela variedade Chardonnay e 20% pela Pinot Noir. A tomada de espuma é realizada pelo método tradicional. Após a segunda fermentação, o espumante permanece por 18 luas em contato com as borras em caves com temperatura controlada. 

 

Aspecto visual: coloração amarelo-palha com reflexos dourados e brilhantes. Possui perlage intenso e vigoroso e boa formação de coroa de espuma. 

Aspecto olfativo: aromas florais que remetem a flores brancas, aromas cítricos, notas herbais como semente de funcho e nozes tostadas. 

 

Aspecto gustativo: em boca apresenta acidez em equilíbrio. De bom corpo revela textura cremosa e persistência no retrogosto. Tal complexidade de aromas e sabores é garantida por ser elaborado pelo Método Tradicional e pelo contato de 18 luas com as leveduras. 

 

Sugestões de harmonização: risoto de cordeiro com pecorino finalizado com mel e azeite trufado, tarta queso.

 

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Espumante Brut CicloZ Madre Terra
2025-04-30R$ 0,00
Vivente Vinhos Vivos397Espumante Pét-Nat Rosé Pinot Noir e Chardonnay Vivente 2022 397Espumante Pét-Nat Rosé Pinot Noir e Chardonnay Vivente 2022

Um espumante rosé, com uma cor linda e sedutora, apresenta notas intensas de frutas vermelhas como morango, pitanga, acerola e frescor de frutas cítricas. As frutas vermelhas se destacam por ter mais Pinot Noir nessa safra! Seco, com bolhas delicadas e finas e acidez vibrante.

Informações técnicas:

Safra: 2022

Uvas: 70% Pinot Noir e 30% Chardonnay (agricultura biodinâmica)

Qual a procedência das uvas? Família Varaschin - Campos de Cima da Serra, RS

Tipo: pétillant naturel ? espumante rosé

Corpo: leve

Teor alcoólico: 12,2%

Sulfito total final: Sem sulfito adicionado. SO2 total: não detectado

Serviço: servir mais gelado, em torno de 8ºC

Harmonização: para se beber sozinho ou acompanhar pratos leves como saladas, peixes mais gordos, como atum, salmão. Além disso, carnes brancas de aves grelhadas.

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Espumante Pét-Nat Rosé Pinot Noir e Chardonnay Vivente 2022
2024-11-01R$ 0,00
Sem marca333Espumante de Caju Cauina 333Espumante de Caju Cauina

Espumante de Caju feito com método tradicional. Produzido na Caatinga pela marca Alquimista da Caatinga de Fortaleza, Ceará. Expressa toda essência dos cajueiros de Aracoiaba e é produzido através de agricultura orgância e familiar.

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Espumante de Caju Cauina
2024-10-28R$ 0,00
Espumante de Caju Cauina

Espumante de Caju Cauina

Indisponível
Marzarotto297Espumante Marzarotto Moscatel297Espumante Marzarotto Moscatel

Tipo: Espumante 

Uva: Moscato Giallo (90%) e Moscato (10%)

Safra: não safrado

Produtor: Vinhos Marzarotto  - Enóloga Janaína Marzarotto

Região: Altos Montes - Flores da Cunha (RS)

Teor alcoólico: 7,5%

Temperatura de Consumo: 5° a 7°

Harmonização: Sobremesas em geral ou com queijos mais salgados como gorgonzola numa harmonização de contraste.

 

Descrição: É um espumante moscatel aromático e equilibrado, que apresenta cremosidade e frescor. Coloração amarelo esverdeado vivo, com perlage fina e persistente. Revela notas frutadas e florais lembrando lichia, maçã verde e flores do campo, presença de um toque de mel. Em boca, possui excelente equilíbrio entre açúcar e acidez, notas marcantes de frutas maduras. Apresenta cremosidade e frescor.

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Espumante Marzarotto Moscatel
2025-01-07R$ 0,00
Espumante Marzarotto Moscatel

Espumante Marzarotto Moscatel

Indisponível
Serra do Sol399Espumante Moscatel Serra do Sol399Espumante Moscatel Serra do Sol

Um espumante moscatel leve e muito refrescante que harmoniza perfeitamente com sobremesas e também com queijos fortes, como queijo azul (gorgonzola).

Uva moscatel de altitude catarinense feito pela Serra do Sol, uma vinícola de Urubici que inaugurou hpa pouco tempo mas tem vinhedos de 20 anos e está se destacando na região com vinhos de castas italianas.

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Espumante Moscatel Serra do Sol
2024-10-28R$ 0,00
Marzarotto65Rosé Pleno Blush Marzarotto65Rosé Pleno Blush Marzarotto

Tipo: Vinho Rosé

Uva: Merlot, Syrah, Cabernet Franc e Pinotage

Safra: 2022

Produtor: Vinhos Marzarotto - Enóloga Janaína Marzarotto

Região Produtora: Altos Monte - Flores da Cunha (RS)

Teor Alcoólico: 12?

Temperatura de Serviço: 8? a 10?

Harmonização: sushi, carnes brancas, saladas, torta de legumes, salmão grelhado, cogumelos e queijos leves como brie.

 

Descrição: Rosé muito aromático com notas de frutas vermelhas e um fundo floral, em boca possui acidez bem equilibrada com notas cítricas, florais e frutos vermelhos. Leve e versátil na hora de harmonizar, além de um rótulo muito atraente possui um tom rosado que revela a qualidade do rosé que acompanha tanto uma refeição, uma tábua de queijos ou um fim de tarde na praia.

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Rosé Pleno Blush Marzarotto
2024-06-06R$ 0,00
Rosé Pleno Blush Marzarotto

Rosé Pleno Blush Marzarotto

Indisponível
Madre Terra431Rosé de Merlot VentreZ Madre Terra431Rosé de Merlot VentreZ Madre Terra

Rosé de Merlot VentreZ

Temperatura de serviço: 8 ? 10° C 

Graduação Alcóolica: 13,4% 

Terroir: Serra Gaúcha 

Aspectos Visuais: De coloração rosé gold, límpido e de média intensidade.

 

 Aspectos Olfativos: Apresenta aroma intenso de frutas vermelhas maduras como cereja e morango, com toques florais de lavanda e peônia rosa. 

Aspectos Gustativos: Vinho seco, acidez equilibrada, intensidade de sabor alta e final de boca longo. 

 

Tempo de guarda: Para melhor apreciação, sugerimos consumi-lo em até 24 luas. 

 

Sugestões de harmonização: Este vinho pode ser servido com dadinho de tapioca com geleia de morangos frescos, escondidinho de mandioquinha com camarão.

 

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Rosé de Merlot VentreZ Madre Terra
2025-04-30R$ 0,00
Abreu Garcia101Espumante Abreu Garcia Branco Sauvignon Blanc101Espumante Abreu Garcia Branco Sauvignon Blanc
 Tipo: Espumante 

Uva: Sauvignon Blanc

Safra: 2017

Produtor: Abreu Garcia

Região Produtora: Planalto Serrano  - Campo Belo do Sul (SC)

Teor Alcoólico: 12%

Temperatura de Consumo: 5?

Harmonização: combina com mariscos, queijos frescos e saladas.

Descrição: Elegante e muito aromático, é um dos poucos espumantes feitos com a consagrada Sauvignon Blanc de Santa Catarina. Refrescante e muito aromático, ele tem cor amarelo palha esverdeado, com perlage fino, abundante e contínuo, ele possui aromas de panificação complementado por notas herbáceas que lembram aspargo e um fundo delicado de campo,com toques de  flor de laranjeira.De cor amarelo palha esverdeado, com perlage fino, abundante e contínuo, ele possui aromas de panificação complementado por notas herbáceas que lembram aspargo e um fundo delicado de campo,com toques de  flor de laranjeira.

 

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Espumante Abreu Garcia Branco Sauvignon Blanc
2025-04-15R$ 0,00
Vivente Vinhos Vivos395Espumante Pét-Nat Branco Glera e Chardonnay Vivente 2022395Espumante Pét-Nat Branco Glera e Chardonnay Vivente 2022

Espumante método ancestral. Seco, leve, refrescante, com agradável acidez e destaque para as notas frutadas como pêra, maçã verde, abacaxi e um toque mineral que complementa o sabor. A safra de 2022 trouxe um diferencial: dessa vez ele ficou mais tempo em contato com as borras, sendo 2 anos, o que trouxe complexidade e elegância.

Informações técnicas:

  • Safra: 2021
  • Uvas: 70% Glera (agricultura sustentável) e 30% Chardonnay (agricultura sustentável)
  • Qual a procedência das uvas? Glera do Vinhedo De Mari - Serra Gaúcha e Chardonnay do Portal dos Carvalhos - Campos de Cima da Serra, RS
  • Tipo: pétillant naturel ? espumante branco
  • Corpo: leve
  • Teor alcoólico: 10,0% 
  • Sulfito total final: Sem sulfito adicionado. SO2 total: não detectado

Serviço: servir mais gelado, em torno de 8ºC

Harmonização: para se beber sozinho, com um prato de queijos ou acompanhar pratos leves como saladas, peixes, frutos do mar.

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Espumante Pét-Nat Branco Glera e Chardonnay Vivente 2022
2024-10-28R$ 0,00
Sem marca371Sidra de Carambola 1a Estória371Sidra de Carambola 1a Estória

1ª Estória (2022); Carambolas (ferm. alc. selvagem) maceradas com as cascas; Em corte com sidra seca; Gaseificada naturalmente pelo método champenoise. Envelhecida com madeira Amburana por 12+ meses.

Elogio ao selvagem; à singularidade da fruta-estrela tropical. Sidra espumante seca e aromática; Acidez e amargor moderados; Perfil vibrante; Revel. Harmoniza com culinária untuosa e fresca; risotos de frutos-do-mar; pratos condimentados.

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Sidra de Carambola 1a Estória
2025-04-16R$ 0,00
Sidra de Carambola 1a Estória

Sidra de Carambola 1a Estória

Indisponível
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