Vale dos Vinhedos (RS)

Tipo: Espumante

Uva: 80% Pinot Noir e 20% Chardonnay

Safra: Não safrado

Produtor: Pizzato

Região: Vale dos Vinhedos  - Bento Gonçalves (RS)

Teor alcoólico: 12%

Temperatura de Consumo: 5 a 6 ?C

Harmonização: Entradas, peixes e frutos do mar, carnes brancas e róseas, sobremesas com pouca doçura.

Descrição: De cor rosa e com perlage fina e persistente, é muito aromático e elegante pois foi feito com o método tradicional com 6 meses de maturação. Na boca tem frutas frescas, é equilibrado e seco com média persistência. No olfato tem aromas de frutas vermelhas (morangos, cerejas, framboesa, etc) e frutas cristalizadas

Tipo: Vinho Tinto

Uva: Merlot

Safra: 2019

Produtor: Pizzato

Região Produtora:

Teor Alcoólico: 13,5%

Temperatura de Consumo: 14? a 18?

Harmonização: risotos à base de funghi, carnes vermelhas grelhadas, carne suína e queijos médios.

Descrição: Um tinto muito aromático e complexo com notas de frutas vermelhas, especiarias, couro e tabaco. Em boca é persistente, com corpo médio e estrutura após a passagem por barrica de carvalho. É um dos grandes Merlots do Brasil, sendo conhecido como o ?Merlot dos Merlots? que fez com que a Vinícola Pizzato ficasse conhecida por elaborar os primeiros vinhos finos desta casta no sul do país,  elevando a qualidade dos nossos vinhos. A cor intensa vermelho-rubi denota um vinho elegante, muito bem elaborado e que costuma ser um sucesso em todas as safras lançadas pela Pizzato (que foi a primeira vinícola brasileira a ter certificado denominação de origem conhecido como  Vale dos VInhedos (D.O.V.V).

Tipo: Vinho Tinto

Uva: Tannat

Safra: 2019

Produtor: Pizzato

Região Produtora: Vale dos Vinhedos  -  Bento Gonçalves (RS)

Teor Alcoólico: 13,5%

Temperatura de Consumo: 16? a 19?

Harmonização: carne de caças, cordeiro, feijoadas, cassoulets, queijos fortes e pratos quentes gordurosos em geral.

Descrição: A partir de vinhedos próprios no Vale dos Vinhedos, local onde a família Plínio Pizzato foi pioneira na condução em espaldeiras (simples e lira) desde meados dos anos 1980. Elaborado desde a colheita de 2003, sempre esteve entre os mais destacados Tannat brasileiros. Está presente em pontos de referência gastronômica no Brasil e na Europa (The River Hotel Savoy London, restaurantes estrelados Michelin na Alemanha, entre outros). Tinto de cor vermelho escuro e denso. No olfato apresenta uma mescla de aromas de frutas escuras, chocolate escuro, especiarias, couro e geleias (ameixa,amora) e torrefação; boca de bom corpo e estrutura, com taninos firmes e prazerosos, de longa permanência; retro-olfato de boa persistência.