Tinto Fausto de Pizzato Cabernet Sauvignon 2021

Tipo: Vinho Tinto 

Uva: Merlot

Safra: 2020

Produtor: Pizzato

Região Produtora: Dois Lajeados (RS)

Teor Alcoólico: 13%

Temperatura de Consumo: 13? a 18?

Harmonização: Caças em geral, carnes vermelhas, carne suína, massas e risotos a base de funghi.

Descrição: A Merlot é a uva com a qual a Pizzato é mais identificada pelo mercado, desde o primeiro vinho elaborado pela casa em 1999. e este Merlot é feito com uvas do vinhedo Dr Fausto, e tem como característica principal a combinação do carácter frutado com apelo gastronômico, atingindo um amplo espectro de apreciadores. De cor vermelho-rubi com leves traços violáceos,  aromas de frutas vermelhas e escuras, cereal, terroso, tostado, chocolate e toque sutil de couro. Apresenta taninos de grande personalidade, aveludados, é equilibrado e persistente. No retrogosto, frutas vermelhas, especiarias e geleia.

Tipo: Vinho Tinto

Uva: Cabernet Sauvignon

Safra: 2021

Produtor: Vinhos Fabian - Enólogo Giovani Fabian

Região: Altos Montes ? Nova Pádua (RS)

Teor Alcoólico: 13%

Temperatura de Consumo: 16? a 20?

Harmonização: acompanha bem carnes magras grelhadas, hambúrgueres, espetinhos, massas com molho de carne ou sugo. 

Descrição: De cor vermelho granada intenso, muito vibrante, este tinto tem aromas de frutas negras como ameixa e cereja. No paladar é frutado e com taninos leves. Um tinto fácil de harmonizar e ideal para o dia-a-dia.  Este vinho não passa por barrica, o que o torna leve e jovial. É um vinho de entrada com ótima relação custo-benefício e um vinho muito elegante e fácil de beber e harmonizar.

Tipo: Vinho Tinto

Uva: Merlot

Safra: 2019

Produtor: Pizzato

Região Produtora:

Teor Alcoólico: 13,5%

Temperatura de Consumo: 14? a 18?

Harmonização: risotos à base de funghi, carnes vermelhas grelhadas, carne suína e queijos médios.

Descrição: Um tinto muito aromático e complexo com notas de frutas vermelhas, especiarias, couro e tabaco. Em boca é persistente, com corpo médio e estrutura após a passagem por barrica de carvalho. É um dos grandes Merlots do Brasil, sendo conhecido como o ?Merlot dos Merlots? que fez com que a Vinícola Pizzato ficasse conhecida por elaborar os primeiros vinhos finos desta casta no sul do país,  elevando a qualidade dos nossos vinhos. A cor intensa vermelho-rubi denota um vinho elegante, muito bem elaborado e que costuma ser um sucesso em todas as safras lançadas pela Pizzato (que foi a primeira vinícola brasileira a ter certificado denominação de origem conhecido como  Vale dos VInhedos (D.O.V.V).

Tipo: Vinho Tinto

Uva: Cabernet Sauvignon

Safra: 2015

Produtor: Vinícola Hiragami

Região Produtora: Altitude Catarinense -  São Joaquim (SC)

Teor Alcoólico: 13%

Temperatura de Consumo: 18? a 20?

Harmonização: Perfeito com carnes grelhadas com  tempero chimichurri, queijos de média maturação e carnes de caça.

Descrição: Vinho tinto de cor vermelho rubi com reflexos violáceos. Com aromas de frutas negras frescas, especiarias aportadas pelo estágio em madeira, sutil nota vegetal. Vocação longeva. Em boca apresenta corpo médio, taninos bem resolvidos e de ótima qualidade, persistência média.