Tinto Quinta de Neve Pinot Noir - Cuvee Safra Lote II

Produtor: Quinta da Neve

Terroir: São Joaquim SC

Safra: Cuveé de Safras

Uvas: Montepulciano (40%) Merlot (20%) Malbec ( 20% ) Touriga Nacional (20%)

De beleza única e porte imponente, o Leão baio, espécie nativa da Lomba seca, empresta seu nome a este vinho repleto da singularidade de um terroir peculiar e privilegiado. Cor vermelho-rubi intenso com reflexos violáceos. Aromas de frutas de bosque, framboesa, frutas vermelhas em compota, geleia, em harmonia com aromas de baunilha e especiarias provindos da barrica de carvalho francês.

Harmoniza com carnes vermelhas, carnes gordurosas e massas com molhos mais condimentados.

Consumir entre 17°C e 21°C

Tipo: Vinho Tinto

Uva: Pinot Noir

Safra: 2021

Produtor: Família Lemos de Almeida

Região: Campos de Cima da Serra  Muitos Capões (RS)

Teor Alcoólico: 13%

Temperatura de Consumo: 16° a 18°

Harmonização: ideal para acompanhar tartares de carne, bacalhau em preparos sem laticínios, risoto de cogumelos frescos, carne de porco com molho de frutas vermelhas.

Descrição: De cor vermelho rubi de pouca intensidade, translúcido bem característico da uva Pinot Noir, uma casta delicada e muito agradável. Aromas marcados por frutas vermelhas e notas terrosas de média intensidade, lembrando pimenta preta, canela, eucalipto, caramelo e menta. Corpo ligeiro, acidez vibrante, final médio em boca.

Tipo: Vinho Tinto

Uva: Pinot Noir

Safra: 2020

Produtor: Cata Terroirs- Enólogo Eduardo Strechar

Região Produtora: Uvas de Vacaria (RS) e Vinificado em Videira(SC)

Teor Alcoólico: 13,8%

Temperatura de Consumo: 18 a 20?

Harmonização: Risotos de cogumelos, Boeuf Bourguignon, vegetais assados, queijos de cabra, brie e camembert. 

Descrição: De cor  rubi translúcido, límpido e brilhante, este elegante Pinot Noir tem ótima intensidade aromática, com destaque para notas de frutos vermelhos como cereja e framboesa, discreto toque floral de hibisco, finalizando com chocolate amargo e baunilha. Em boca, possui acidez viva e equilibrada, trazendo frescor ao vinho. Persistência agradável com um corpo elegante e untuoso mostrando maturação completa proporcionada pelo clima seco e ventoso do ?terroir? de Vacaria, bem como pela perfeita exposição solar e distribuição de cachos.