Branco Chardonnay Cordilheira de Sant'Anna 2017

De cor vermelho rubi intenso com traços granada. Expressão aromática de de frutas vermelhas, que caracteriza o estilo regional dos vinhos tintos produzidos aos pés do cerro de Palomas. Um vinho de enorme estrutura tânica, rico em compostos fenólicos, realmente estruturado. A passagem por barris de carvalho lhe conferiu um toque aveludado aos taninos de excelente qualidade. Final longo, típico da opulência dos tannats.

Harmonização: com carnes vermelhas, cordeiros e caças variadas. É também excelente para servir com queijos tipo Gouda e Ementhal.
 

Tipo: Vinho Tinto

Uva: Tannat

Safra: 2010

Produtor: Cordilheira de Sant´Anna

Região Produtora: Campanha Gaúcha - Santana do Livramento RS

Teor Alcoólico: 14%

Temperatura de Consumo: 16⁰ a 18⁰

Tipo: Vinho Branco

Uva: Chardonnay

Safra: 2020

Produtor: Cata Terroirs  - Enólogo Eduardo Strechar

Região Produtora: São Joaquim (50%) e Urupema (50%)

Teor Alcoólico: 13 %

Temperatura de Consumo: 12º a 15º C

Harmonização: Frutos do mar como ostras, salmão e bacalhau, carne branca e molhos brancos com estrutura. 

Descrição: Um elegante Chardonnay com passagem por barrica de carvalho francês  por 12 meses e a colheita da uva provenientes de dois terroirs (São Joaquim e Urupema) foi feita de forma manual. Todo esse cuidado resulta em um vinho branco de cor amarelo-palha com dourado límpido e brilhante. Os aromas possuem notas de pêssego e abacaxi em calda, além de pêra com as notas de baunilha provenientes do contato com a barrica, amêndoas, damasco e mel também são percebidos. Em boca, a acidez é bem equilibrada e com boa untuosidade. Persistência agradável e com corpo intenso.