- Anônimo
Uvas
Branco Chardonnay Cordilheira de Sant'Anna 2017
Tipo: Vinho Rosé
Uva: Cabernet Sauvignon
Safra: 2021
Produtor: Routhier & Darricarrère - Enólogo Anthony Darricarrère
Região: Campanha Gaúcha - Rosário do Sul(RS)
Teor Alcoólico: 12,5%
Temperatura de Consumo: 10? e 12?
Harmonização: muito versátil para harmonizar desde tábuas de queijos, frios e frutas, sushi, pratos com camarão, peixes frescos.
De cor rosa salmão claro com aromas de flores de jardim, morango e lima-limão. Corpo ligeiro, final médio, muito fresco. Ideal para aperitivos ou para ser bebido sozinho.
- Anônimo
Rosé Marie Gabi Cabernet Sauvignon 2021
Tipo: Vinho Branco
Uva: Petit Manseng
Safra: 2021
Produtor: Routhier & Darricarrère ? Enólogo: Anthony Darricarrère
Região Produtora: Campanha Gaúcha - Rosário do Sul (RS)
Teor Alcoólico:
Temperatura de Consumo:
Harmonização: peixes, massas com molhos brancos e cogumelos frescos, legumes refogados e queijos macios.
Descrição: De corpo e acidez média com textura cremosa e amanteigada. Aromas de frutas de caroço madura e em calda de abacaxi, casca de cítricos, própolis e flores brancas. Um vinho branco muito elegante e repleto de aromas que pode ser uma ótima companhia para dias mais quentes.
- Anônimo
Branco Marie Gabi Petit Manseng 2021
- Anônimo
Espumante Vivente Pet Nat Branco 2021
Um tinto de muita personalidade feito com essa casta proveniente da Itália, ele ficou em barricas de carvalho francês por 24 meses, com posterior engarrafamento. Com aromas de frutas vermelhas maduras, mescladas com notas terrosas e traços florais. Em boca é persistente, com corpo médio, acidez refrescante, com taninos bem construídos. Harmonia entre estrutura e fruta madura, com agradável acidez típica desta variedade.
Harmonização: Vinho gastronômico para acompanhar massas e carnes com molhos de média cremosidade.
Tipo: Vinho Tinto
Uva: Sangiovese
Produtor: Piccola Fattoria - Enólogo Joelmir Grassi
Região Produtora: Altitude Catarinense - São Joaquim (SC)
Teor Alcoólico: 13%
Temperatura de Consumo: 16 a 18º
- Anônimo
Tinto Ziro Sangiovese 2019
Tipo: Vinho Tinto
Uva: Merlot
Safra: 2015
Produtor: Vinícola Hiragami - Enólogo Arlindo Menoncin
Região Produtora: Altitude Catarinense - São Joaquim(SC)
Teor Alcoólico: 12%
Temperatura de Consumo: 15? a 18?
Harmonização: massas com base de molho vermelho e queijos de média maturação.
Descrição: Vinho tinto de cor vermelho rubi com aromas de frutas vermelhas, baunilha e café aportados pelos 12 meses em barrica e evolução em garrafa.Possui excelente potencial de guarda e representa muito bem o terroir catarinense nesse Merlot feito pela vinícola de maior altitude brasileira (1427 metros de altitude). Em boca tem corpo médio, taninos redondos, acidez agradável que equilibra o conjunto e final marcante.
- Anônimo
Tinto Torii Merlot 2015
Tipo: Vinho Tinto
Uva: Cabernet Sauvignon
Safra: 2015
Produtor: Vinícola Hiragami
Região Produtora: Altitude Catarinense - São Joaquim (SC)
Teor Alcoólico: 13%
Temperatura de Consumo: 18? a 20?
Harmonização: Perfeito com carnes grelhadas com tempero chimichurri, queijos de média maturação e carnes de caça.
Descrição: Vinho tinto de cor vermelho rubi com reflexos violáceos. Com aromas de frutas negras frescas, especiarias aportadas pelo estágio em madeira, sutil nota vegetal. Vocação longeva. Em boca apresenta corpo médio, taninos bem resolvidos e de ótima qualidade, persistência média.
- Anônimo
Tinto Torii Cabernet Sauvignon 2015
- Anônimo
Branco Cão Perdigueiro Chardonnay
Tipo: Vinho Tinto
Uva: Merlot
Safra: 2020
Produtor: Vinhos Marzarotto Enóloga: Janaína Massarotto
Região Produtora: Campos de Cima da Serra (RS)
Teor Alcoólico: 13%
Temperatura de Consumo: 16°C a 18°C
Harmonização: harmoniza muito bem com carnes grelhadas, massas de molho vermelho e queijos leves.
Descrição: De cor vermelho rubi límpido e brilhante,com aromas de frutas negras como framboesa e ameixa, paladar frutado, taninos persistentes e redondos, proporciona um bom equilíbrio com a acidez e o moderado teor alcoólico. Um vinho que tem a leveza da uva merlot e é muito fácil de harmonizar e aproveitar bons momentos.
- Anônimo
Tinto Pleno Marzarotto Merlot 2020
Tipo: Vinho Tinto
Uva: Merlot
Safra: 2019
Produtor: Pizzato
Região Produtora:
Teor Alcoólico: 13,5%
Temperatura de Consumo: 14? a 18?
Harmonização: risotos à base de funghi, carnes vermelhas grelhadas, carne suína e queijos médios.
Descrição: Um tinto muito aromático e complexo com notas de frutas vermelhas, especiarias, couro e tabaco. Em boca é persistente, com corpo médio e estrutura após a passagem por barrica de carvalho. É um dos grandes Merlots do Brasil, sendo conhecido como o ?Merlot dos Merlots? que fez com que a Vinícola Pizzato ficasse conhecida por elaborar os primeiros vinhos finos desta casta no sul do país, elevando a qualidade dos nossos vinhos. A cor intensa vermelho-rubi denota um vinho elegante, muito bem elaborado e que costuma ser um sucesso em todas as safras lançadas pela Pizzato (que foi a primeira vinícola brasileira a ter certificado denominação de origem conhecido como Vale dos VInhedos (D.O.V.V).
- Anônimo
Tinto Pizzato Reserva Merlot 2021
Tipo: Vinho Tinto
Uva: Tannat
Safra: 2019
Produtor: Pizzato
Região Produtora: Vale dos Vinhedos - Bento Gonçalves (RS)
Teor Alcoólico: 13,5%
Temperatura de Consumo: 16? a 19?
Harmonização: carne de caças, cordeiro, feijoadas, cassoulets, queijos fortes e pratos quentes gordurosos em geral.
Descrição: A partir de vinhedos próprios no Vale dos Vinhedos, local onde a família Plínio Pizzato foi pioneira na condução em espaldeiras (simples e lira) desde meados dos anos 1980. Elaborado desde a colheita de 2003, sempre esteve entre os mais destacados Tannat brasileiros. Está presente em pontos de referência gastronômica no Brasil e na Europa (The River Hotel Savoy London, restaurantes estrelados Michelin na Alemanha, entre outros). Tinto de cor vermelho escuro e denso. No olfato apresenta uma mescla de aromas de frutas escuras, chocolate escuro, especiarias, couro e geleias (ameixa,amora) e torrefação; boca de bom corpo e estrutura, com taninos firmes e prazerosos, de longa permanência; retro-olfato de boa persistência.
- Anônimo
Tinto Pizzato Nervi Tannat 2020
Tipo: Vinho Tinto
Uva: Cabernet Sauvignon
Safra: 2020
Produtor: Pizzato
Região Produtora: Dois Lajeados (RS)
Teor Alcoólico: 13%
Temperatura de Consumo: 15? a 18?
Harmonização: Caças em geral, cordeiro, carnes vermelhas, peru, risotos, massas fortes e queijos maduros.
Descrição: O vinhedo Dr. Fausto vem gerando, colheita a colheita, frutas melhores para a uva Cabernet Sauvignon, permitindo a elaboração de vinhos varietais de corpo médio, bastante frutados e de muito boa aceitação. Com uvas do vinhedo Dr Fausto, este Cabernet Sauvignon tem por característica principal a combinação do carácter frutado com uma boa estrutura, atingindo um amplo espectro de apreciadores. Possui cor vermelho-rubi intenso, escuro com traços violáceos; frutado, amoras, cerejas e ameixa preta. Traços de especiarias escuras e um toque mentolado. Na boca, é médio para encorpado, frutado, de boa persistência, acidez agradável, com taninos de textura marcante.
- Anônimo
Tinto Fausto de Pizzato Cabernet Sauvignon 2021
- Anônimo
Branco AMI Sauvignon Blanc
Tipo: Espumante
Uva: Malbec
Safra: 2020
Produtor: Piccola Fattoria - Enólogo Joelmir Grassi
Região Produtora: Altitude Catarinense - São Joaquim (SC)
Teor Alcoólico: 12%
Temperatura de Consumo: 8º a 10º
Harmonização: sushis, peixes como salmão, queijos leves como brie e gouda, pratos com camarão, moqueca.
Descrição: Um espumante feito de forma cuidadosa e em pequena escala, o La Donna é um Brut Rosé com perlage intensa e muito aromas de frutas vermelhas, em boca é equilibrado e refrescante. Um espumante que harmoniza facilmente com diversos pratos.
- Anônimo
Espumante La Donna Brut Rosé
- Anônimo
Espumante Intuição Fabian Moscatel
Tipo: Vinho Branco
Uva: Sauvignon Blanc
Safra: 2018
Produtor: Vinícola Hiragami - Enólogo Arlindo Menoncin
Região Produtora: Altitude Catarinense - São Joaquim (SC)
Teor Alcoólico: 12,8%
Temperatura de Consumo: 5? e 8?
Harmonização: frutos do mar, trutas, peixes assados leves ou à milanesa, saladas e queijos de massa mole.
Descrição: Vinho branco com aromas extraordinários de frutas tropicais como abacaxi, maracujá e frutas cítricas além da tradicional goiaba, mescladas com notas de aspargos e mamão verde. Na boca é elegante, com acidez marcante e boa elegância que lhe transfere boa harmonia e frescor. Revela o potencial já consagrado dos vinhedos de altitude catarinense que tem na uva Sauvignon Blanc uma das mais notáveis e bem sucedidas do país.
- Anônimo
Branco Torii Sauvignon 2020
Tipo: Vinho Branco
Uva: Moscato Giallo
Safra: 2020
Produtor: Vinhos Marzarotto Enóloga: Janaína Massarotto
Região Produtora: Campos de Cima da Serra (RS)
Teor Alcoólico: 12%
Temperatura de Consumo: 8°C a 10°C
Harmonização: Saladas, carnes brancas, galeto, queijos e massa com molho branco.
Descrição: De cor límpida e brilhante, coloração amarelo palha. No nariz, tem aroma intenso, ressaltando notas de frutas maduras, lembra pêssego, manga, pera e abacaxi. Em boca, caracteriza-se pela textura leve e macia, acompanhada por generosas notas frutadas.
- Anônimo
Branco Pleno Marzarotto Moscato Giallo 2020
- Anônimo
Branco Fausto de Pizzato Chardonnay 2022
- Anônimo
Branco Cata Terrois Chardonnay e Viognier 2020
Tipo: Vinho Branco
Uva: Sauvignon Blanc
Safra: 2019
Produtor: Abreu Garcia - Enólogo Leonardo Ferrari
Região Produtora: Planalto Serrano - Campo Belo do Sul (SC)
Teor Alcoólico: 12,6%
Temperatura de Consumo: 10?
Harmonização: queijos frescos e ácidos, queijos de cabra de massa mole, canapés, massa ao pesto, saladas com molhos à base de limão.
Descrição: Vinho branco de cor amarelo palha com reflexos dourados. Entrega aromas típicos e ótima expressão da Sauvignon Blanc na altitude catarinense, como, cítricos, goiaba serrana e maracujá na família das frutas, além de ervas frescas. Corpo e final de boca médio.
- Anônimo
Branco Abreu Garcia Sauvignon Blanc 2020
- Anônimo