Tipo: Espumante

Uva: Pinot Noir e Chardonnay

Safra: 2020

Produtor:  Vinhos Fabian - Enólogo Giovani Fabian

Região: Altos Montes - Nova Pádua (RS)

Teor alcoólico: 11,5%

Temperatura de Consumo: 6? a 8?

Harmonização: Acompanha queijos, massas, aperitivos, carnes, peixes e feijoada

Descrição: Espumante elaborado pelo método Charmat com aromas finos de frutas cítricas, pêra, abacaxi, e mel mesclados a aromas típicos, como pão tostado. Complexo, com boa cremosidade. Com elegância, no paladar tem acidez equilibrada, retro gosto agradável e final de boca longo. Excelente opção para a piscina ou praia no verão!

Tipo: Vinho Tinto

Uva: Cabernet Sauvignon

Safra: 2021

Produtor: Vinhos Fabian - Enólogo Giovani Fabian

Região: Altos Montes ? Nova Pádua (RS)

Teor Alcoólico: 13%

Temperatura de Consumo: 16? a 20?

Harmonização: acompanha bem carnes magras grelhadas, hambúrgueres, espetinhos, massas com molho de carne ou sugo. 

Descrição: De cor vermelho granada intenso, muito vibrante, este tinto tem aromas de frutas negras como ameixa e cereja. No paladar é frutado e com taninos leves. Um tinto fácil de harmonizar e ideal para o dia-a-dia.  Este vinho não passa por barrica, o que o torna leve e jovial. É um vinho de entrada com ótima relação custo-benefício e um vinho muito elegante e fácil de beber e harmonizar.

Uvas: 100% Pinot Noir
Safra: 2021
Teor Alcoólico: 14% vol.
Acidez total: 5,32 g/L
Açúcar resodual: 2,6 g/L
Engarrafamento: 29.600 garrafas numeradas de 750ml
Terroir: Encruzilhada do Sul, Serra do Sudeste, Rio Grande do Sul, Brasil
Microclima: Clima temperado subtropical úmido de baixa altitude. Solo granítico-arenoso, com baixo teor de matéria orgânica e ótima drenabilidade.

Análise sensorial:

Visual Apresenta cor vermelho-rubi translúcida característica da casta.
Olfativo: Este vinho remete à tipicidade e delicadeza da variedade. Aroma elegante e complexo de frutas vermelhas maduras (cereja, morango, framboesa) e amora preta. Notas florais de violetas e rosas e toque de pimenta-preta.
Degustativo: Harmonioso, elegante, equilibrado, com taninos maduros revelando um agradável retrogosto frutado, persistente e levemente mineral.

Harmonização:

Combina perfeitamente com carne de aves sem muita gordura, vermelhas grelhadas e condimentadas de charcutaria. Verduras verdes assadas (como o aspargo) também casam muito bem.

? Uvas | 100% Merlot

? Safra | 2020

? Teor alcoólico | 13,5% vol.

? Acidez total | 6,16 g/L

? Açúcar residual | 3,1 g/L

? Lote | 22.400 garrafas numeradas de 750 ml

? Enólogo | Giovanni Carraro

? Terroir | Encruzilhada do Sul, Serra do Sudeste, Rio Grande do Sul, Brasil. Clima temperado subtropical úmido de baixa altitude. Solo granítico-arenoso, com baixo teor de matéria orgânica e ótima drenagem.

Visual | Intensa coloração vermelho-rubi brilhante

Olfativo |  Ótima intensidade aromática, remetendo a frutas vermelhas frescas bem definidas (morango, framboesa e amora preta). Leve toque de ervas-finas e mineralidade.

Degustativo | Vinho frutado, equilibrado, com boa estrutura, taninos maduros e macios que identifica a uva Merlot com grande caráter e autenticidade. Muito gastronômico, com corpo integrado, bom volume de boca, retrogosto frutado e expressivo.

H A R M O N I Z A Ç Ã O

Eclético, esse vinho combina muito bem com carnes vermelhas e aves de caça acompanhadas de molho de vinho ou agridoce, com pimenta e à base de queijos maturados. Valoriza ainda pratos de legumes e verduras (como lasanha deberinjela) e massas.

Uvas: 100% Chardonnay
Safra: 2021
Teor Alcoólico: 14% vol.
Acidez total: 6,10 g/L
Açúcar residual: 1,70 g/L
Engarrafamento: 28.990 garrafas numeradas de 750ml; 18.550 de 375ml
Terroir: Encruzilhada do Sul, Serra do Sudeste, Rio Grande do Sul, Brasil
Microclima: Clima temperado subtropical úmido de baixa altitude. Solo graníticoarenoso, com baixo teor de matéria orgânica e ótima drenabilidade.

Análise sensorial:

Visual Amarelo-palha com reflexos brilhantes dourado-esverdeados 

Olfativo: Intensa expressão varietal, muita elegância e complexidade. Traz os melhores predicados dos grandes Chardonnays do
Velho e Novo Mundo. Aroma de fllores brancas silvestres (como margarida e acácia), frutas tropicais e cítricas maduras (como abacaxi, melão, pera, damasco e maracujá). Notas amanteigadas e levemente defumadas ? resultado da técnica sur lie ?, além da evidente mineralidade.
Degustativo: Pleno, ataque intenso, ótimo volume de boca e retrogosto agradável e prolongado. Equilíbrio e frescor, ampliando a sensação de prazer.

Harmonização: As possibilidades de harmonização com este vinho atravessam todo o cardápio. Carnes de peixe (como salmão, tainha e bacalhau) e frutos do mar em geral, e de aves, queijos moles ou macios (brie, frescal, coalho) de vaca e cabra. Saladas de folhas verdes (sem vinagre).

Tipo: Vinho Rosé

Uva: Merlot (80%) e Pinot Noir (20%)

Safra: 2021

Produtor: Vinhos Fabian 

Região: Altos Montes - Nova Pádua (RS)

Teor alcoólico: 13,1%

Temperatura de Consumo: 8°C e 10°C

Harmonização: peixes, salmão, massas, carnes brancas, crustáceos e queijos leves

Descrição: visual rosé vibrante, no olfato com aromas de frutas vermelhas como cerejas e framboesa. Em boca é agradável e marcante com traços de flores e frutas frescas.

Camiseta 100% algodão com a frase "LIBERTÉ, EGALITÉ E VINHO ROSÉ"

Tamanhos:

P - largura 52 cm - comprimento 72cm - cirunferência total 104cm

M - largura 54cm  - comprimento 74cm  - circunferência total 108cm

G - largura 56cm - comprimento 76cm  - circunferência total 112cm

GG - largura 58cm - comprimento 78cm - circunferência total 116cm

XG - largura 62cm - comprimento 81cm  - circunferência total 124cm

Camiseta 100% algodão na cor branca com a frase "VINHO É MELHOR QUE MUITA GENTE"

P - largura 52 cm - comprimento 72cm - cirunferência total 104cm

M - largura 54cm  - comprimento 74cm  - circunferência total 108cm

G - largura 56cm - comprimento 76cm  - circunferência total 112cm

GG - largura 58cm - comprimento 78cm - circunferência total 116cm

XG - largura 62cm - comprimento 81cm  - circunferência total 124cm

Tipo: Vinho Rosé 

Uva: Merlot

Safra: 2022

Produtor: Família Lemos de Almeida

Região: Campos de Cima da Serra - Vacaria (RS)

Teor Alcoólico: 14%

Temperatura de Consumo: 8? a 10?

Harmonização: sushis, camarão em diversos preparos, aperitivos, canapés e saladas.

Descrição: Um belo rosé com cor rosada cereja, esse vinho possui aroma com nítidas notas de frutas vermelhas e frutas cítricas, como framboesa, morango, cereja, pêra e maçã. Em boca apresenta leveza e frescor, além de um equilíbrio entre a acidez e expressão da fruta resultando em rosé macio e delicioso. Vinho descompromissado e harmoniza facilmente com muitos pratos, além de poder ser bebido sozinho. Desde a safra 2020, este rosé chegou ao nível ?vinho nobre?, pois atingiu o teor alcoólico de 14%.

Tipo: Vinho Tinto

Uva: Sangiovese

Safra: 2019

Produtor: Piccola Fattoria - Enólogo Joelmir Grassi

Região Produtora: Altitude Catarinense - São Joaquim (SC)

Teor Alcoólico: 13%

Temperatura de Consumo:  16 a 18º

Harmonização: Vinho gastronômico para acompanhar massas e carnes com molhos de média cremosidade.

Descrição: Um tinto de muita personalidade feito com essa casta proveniente da Itália, ele ficou em barricas de carvalho francês por 24 meses, com posterior engarrafamento. Com aromas de frutas vermelhas maduras, mescladas com notas terrosas e traços florais. Em boca é persistente, com corpo médio, acidez refrescante, com taninos bem construídos. Harmonia entre estrutura e fruta madura, com agradável acidez típica desta variedade.

Tipo: Vinho Tinto

Uva: Pinot Noir

Safra: 2021

Produtor: Família Lemos de Almeida

Região: Campos de Cima da Serra  Muitos Capões (RS)

Teor Alcoólico: 13%

Temperatura de Consumo: 16° a 18°

Harmonização: ideal para acompanhar tartares de carne, bacalhau em preparos sem laticínios, risoto de cogumelos frescos, carne de porco com molho de frutas vermelhas.

Descrição: De cor vermelho rubi de pouca intensidade, translúcido bem característico da uva Pinot Noir, uma casta delicada e muito agradável. Aromas marcados por frutas vermelhas e notas terrosas de média intensidade, lembrando pimenta preta, canela, eucalipto, caramelo e menta. Corpo ligeiro, acidez vibrante, final médio em boca.

Tipo: Vinho Rosé

Uva: Merlot, Syrah, Cabernet Franc e Pinotage

Safra: 2025

Produtor: Vinhos Marzarotto - Enóloga Janaína Marzarotto

Região Produtora: Altos Monte - Flores da Cunha (RS)

Teor Alcoólico: 12?

Temperatura de Serviço: 8? a 10?

Harmonização: sushi, carnes brancas, saladas, torta de legumes, salmão grelhado, cogumelos e queijos leves como brie.

Descrição: Rosé muito aromático com notas de frutas vermelhas e um fundo floral, em boca possui acidez bem equilibrada com notas cítricas, florais e frutos vermelhos. Leve e versátil na hora de harmonizar, além de um rótulo muito atraente possui um tom rosado que revela a qualidade do rosé que acompanha tanto uma refeição, uma tábua de queijos ou um fim de tarde na praia.

Tipo: Espumante

Uva: Sangiovese

Safra: 2020

Produtor: Piccola Fattoria - Enólogo Joelmir Grassi

Região Produtora: Altitude Catarinense - São Joaquim (SC)

Teor Alcoólico: 12%

Temperatura de Consumo: 8º a 10º

Harmonização: ostras ao bafo, camarão, pratos orientais, peixes e queijos leves.

Descrição: Espumante feito da mesma forma como se fazem os grandes champagnes na França, porém esse não sofre o processo de degorgement, e que pode ser feito pela pessoa ao comprar a garrafa e torna a experiência muito interessante. Com 12 meses de autólise e em método sur lie (maior contato com as leveduras). Feito sem dégorgement e, consequentemente, sem dosagem pós-dégorgement de licor de expedição. Por não passar por este afinamento, a autólise das leveduras ocorre enquanto a garrafa mantém-se fechada. Esse é o grande diferencial deste exemplar, ele continua envelhecendo por tempo indeterminado e a decisão de interromper esse processo é única e exclusiva sua, que decidirá o tempo de maturação da bebida, para apreciá-la conforme sua preferência. A técnica conhecida pelo nome sur lie permite que a bebida permaneça em constante evolução, na presença de leveduras, até a abertura da garrafa, quando o espumante atinge sua plenitude. Ideal para quem busca uma experiência sensorial distinta e singular. Com aroma de grande complexidade e elegância, com equilíbrio entre as notas de amêndoas, adquiridas durante a maturação, e as notas de frutas tropicais frescas. Em boca é perfeitamente equilibrado.

Tipo: Vinho Branco

Uva: Peverella

Safra: 2025

Produtor: Vinhos Marzarotto - Enóloga Janaína Marzarotto

Região Produtora: Altos Monte - Flores da Cunha (RS)

Teor Alcoólico: 12?

Temperatura de Serviço: 8? a 10?

Harmonização: sushi, carnes brancas, saladas, torta de legumes, salmão grelhado, cogumelos e queijos leves como brie.

No paladar se apresenta picante e harmônico com as notas presentes das frutas amarelas, que harmonizam perfeitamente com uma fina acidez, possui boa persistência. No nariz, tem aroma muito elegante e envolvente, lembra melão, pera, flores brancas com a evolução na taça uma pitada de mel.

Descrição: Rosé muito aromático com notas de frutas vermelhas e um fundo floral, em boca possui acidez bem equilibrada com notas cítricas, florais e frutos vermelhos. Leve e versátil na hora de harmonizar, além de um rótulo muito atraente possui um tom rosado que revela a qualidade do rosé que acompanha tanto uma refeição, uma tábua de queijos ou um fim de tarde na praia.

O primeiro clube do livro em que a conversa sobre o livro harmoniza com vinho!

Conversas interessantes com boa curadoria de leitura e vinho brasileiro.

O encontro de novembro será sobre o livro "Mrs Dalloway" de Virginia Woolf

Data: 26/11/2025 - quarta-feira

Horário: 19h

Local: Terroir Catarina  - Rua Vereador Frederico Veras, 159, Loja 3 - Pantanal - Florianópolis

O ingresso dá direito ao evento, a taça do vinho que vai harmonizar e uma mesa de queijos, pães e antepastos.

Sinopse do livro:

Uvas:100% Pinot Noir
Teor Alcoólico: 12,5% vol.
Acidez: 7,72 g/L
Açúcar residual: 8,5 g/L
Terroir: Encruzilhada do Sul, Serra do Sudeste, Rio Grande do Sul, Brasil
Microclima: Clima temperado subtropical úmido de baixa altitude. Solo granítico-arenoso, com baixo teor de matéria orgânica e ótima drenabilidade.

Visual Coloração vermelho-cereja brilhante com refl exos cor salmão. Perlage persistente e elegante.
Olfativo Caráter sedutor com notas de frutas vermelhas (cereja, morango e romã). Perfi aromático elegante e vivaz.
Gustativo Ótima entrada em boca, com bom volume e acidez completamente integrada que confere frescor e profundidade ao vinho.
Sensação aveludada e agradável, com grande harmonia e equilíbrio no paladar. Retrogosto frutado, delicado e mineral.

Harmonização: Acompanha bem peixes frescos e frutos do mar, risotos leves, carne de aves grelhadas, pratos da culinária japonesa (como sushis e sashimis), queijos de massa mole, saladas e sobremesas (sobretudo as que incluam frutas vermelhas).

Uvas: 80% Chardonnay, 15% Riesling Itálico,
5% Moscato
Safra: 2024
Teor alcoólico: 12,5% vol.
Acidez total: 6,09 g/L
Açúcar residual 2,8 g/L
Engarrafamento: 40.000 garrafas numeradas
Terroir:  Encruzilhada do Sul, Serra do Sudeste, Rio Grande do Sul, Brasil
Microclima: Clima temperado subtropical úmido de baixa altitude. Solo granítico-arenoso, com baixo teor de matéria orgânica e ótima drenabilidade.

Visual Coloração amarelo-palha com reflexos esverdeados.
Olfativo Aroma intenso e primaveril de rosas brancas, margarida, melão, limão-siciliano, pera, maçã-verde, erva-cidreira e um toque
sutil de mineralidade.
Gustativo Bom volume de boca e grande harmonia. Agradável retrogosto prolongado, cítrico e refrescante.

Harmonização: Combina bem com carnes brancas, de peixes (como salmão e tainha) a aves, frutos do mar em geral, pratos da culinária vegetariana (como legumes grelhados), queijos leves, saladas de folhas verdes com temperos suaves e finger food, aperitivos e canapés.

Tipo: Espumante 

Uva: Pinot Noir, Merlot e Cabernet Sauvignon

Safra: 2020

Produtor: Abreu Garcia - Enólogo Leonardo Ferrari

Região Produtora: Planalto Serrano - Campo Belo do Sul (SC)

Teor Alcoólico: 12.8%

Temperatura de Consumo: 8? a 12?

Harmonização: Frutos do mar, sushis, bruschettas de tomate, moquecas, carnes brancas, peixes, risotos e queijos frescos, e sobremesas

Descrição: Seu visual de cor rosada atraente e com perlage marcante e persistente, esse espumante é feito com o método tradicional ou champenoise, que eleva a qualidade do produto e valoriza o terroir. No nariz é intensamente frutado, marcado por notas de pitanga, ameixa vermelha e amora, balanceadas com aromas de pão tostado. No paladar é consistente, fresco, cremoso e tem delicioso final de boca.

Rosé de Merlot VentreZ

Temperatura de serviço: 8 ? 10° C 

Graduação Alcóolica: 13,4% 

Terroir: Serra Gaúcha 

Aspectos Visuais: De coloração rosé gold, límpido e de média intensidade.

 Aspectos Olfativos: Apresenta aroma intenso de frutas vermelhas maduras como cereja e morango, com toques florais de lavanda e peônia rosa. 

Aspectos Gustativos: Vinho seco, acidez equilibrada, intensidade de sabor alta e final de boca longo. 

Tempo de guarda: Para melhor apreciação, sugerimos consumi-lo em até 24 luas. 

Sugestões de harmonização: Este vinho pode ser servido com dadinho de tapioca com geleia de morangos frescos, escondidinho de mandioquinha com camarão.

Espumante Brut CicloZ

Graduação alcoólica: 11,8 % 

Açúcar residual: 9,5 g/L 

Terroir: Serra Gaúcha 

Vinificação vinho base: seleção manual e prensagem direta dos cachos inteiros. O vinho base é composto 80% pela variedade Chardonnay e 20% pela Pinot Noir. A tomada de espuma é realizada pelo método tradicional. Após a segunda fermentação, o espumante permanece por 18 luas em contato com as borras em caves com temperatura controlada. 

Aspecto visual: coloração amarelo-palha com reflexos dourados e brilhantes. Possui perlage intenso e vigoroso e boa formação de coroa de espuma. 

Aspecto olfativo: aromas florais que remetem a flores brancas, aromas cítricos, notas herbais como semente de funcho e nozes tostadas. 

Aspecto gustativo: em boca apresenta acidez em equilíbrio. De bom corpo revela textura cremosa e persistência no retrogosto. Tal complexidade de aromas e sabores é garantida por ser elaborado pelo Método Tradicional e pelo contato de 18 luas com as leveduras. 

Sugestões de harmonização: risoto de cordeiro com pecorino finalizado com mel e azeite trufado, tarta queso.

Branco Sauvignon Blanc 

Safra: 2023

Temperatura de serviço: 8 ? 10° C

Graduação Alcóolica: 13%

Terroir: Serra Gaúcha

Aspectos Visuais: De coloração amarelo palha com reflexos esverdeados, límpido e de baixa intensidade.

Aspectos Aromáticos: Apresenta aroma intenso de frutas frescas como maracujá, goiaba branca, pera e caju, além de um toque de broto de tomate, folha de limão, estragão e arruda.

Aspectos Gustativos: Vinho seco, acidez equilibrada, com boa estrutura de corpo,intensidade de sabor alta e final de boca longo.

Tempo de guarda: Para melhor apreciação, sugerimos consumi-lo em até 24 luas.

Sugestões de Harmonização: Este vinho, por ter uma acidez vibrante, confere a ele um alto potencial gastronômico. Pode ser servido com salada de manga picante, casquinha de siri, bolinho de bacalhau e ceviche de tilápia. uma acidez vibrante, confere a ele um alto potencial gastronômico. Pode ser servido com salada de manga picante, casquinha de siri, bolinho de bacalhau e ceviche de tilápia.

Branco Gewurztraminer

Safra: 2023

Temperatura de serviço: 10 ? 12° C

Graduação Alcóolica: 13%

Terroir: Serra Gaúcha

Aspectos Visuais: De coloração amarelo palha com reflexos esverdeados, límpido e de baixa intensidade.

Aspectos Olfativos: Apresenta aroma intenso de flores brancas como dama da noite, jasmim, rosa e frutas como lima da pérsia, lichia e bacuri.

Aspectos Gustativos: Vinho seco, acidez equilibrada, boa estrutura em boca, intensidade

de sabor alta e final de boca longo.

Tempo de guarda: Para melhor apreciação, sugerimos consumi-lo em até 24 luas.

Sugestões de Harmonização: Este vinho, por ter uma acidez vibrante, confere a ele um alto

potencial gastronômico. Pode ser servido com tataki de lichia com peixe filhote, arroz cremoso de coco com filé de frango empanado em farofa de baru.

Aqui você terá uma grande surpresa. Possui coloração amarelo dourado, aromas complexos e intensos, lembrando frutas tropicais maduras, flores e algo de mel, além de toques de fermento devido ao tempo de maceração e contato com as borras finas. Na boca, um
paladar intenso, com acidez delicada e taninos presentes.
Produção limitada de apenas 635 garrafas.
ELABORAÇÃO: As uvas foram selecionadas nos vinhedos da família Rigon, na cidade de Farroupilha, região de Indicação Geográfica conhecida por produzir as melhores uvas da variedade Moscato Giallo. Foi feita uma seleção de cachos no vinhedo e transportadas para a câmara fria, onde permaneceram por 48 horas. A fermentação alcoólica acontece em tanques de aço inox com controle de temperatura, em torno de 15 °C. Ocorre com maceração, na qual as cascas permanecem em contato com o líquido por 14 dias. Ao término da fermentação, o vinho permanece com as borras finas por 35 dias antes do engarrafamento.
Engarrafado sem filtração. Pode conter depósitos naturais.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem com bacalhau, carnes brancas, massas com molhos leves, risotos, pizzas, saladas variadas, antepastos e patês. Servir a uma temperatura entre 8 e 10 °C.

Coloração amarelo-claro, aromas complexos e intensos que lembra frutas cítricas, flor de laranjeira e frutas em calda. Na boca, acidez agradável e bem equilibrada, harmônico e com grande final de boca. Produção limitada de apenas 638 garrafas.
ELABORAÇÃO: As uvas foram selecionadas nas colinas dos imigrantes alemães, na cidade de Nova Petrópolis, e transportadas até a vinícola, onde permaneceram em câmara fria durante 24 horas. Em seguida, foi feita a moagem e esgotamento do mosto para uma fermentação somente do mosto flor, primeiro suco extraído das bagas. A fermentação alcoólica acontece em tanques de aço
inox com controle de temperatura, cerca de 15 °C. Ao término da fermentação, o vinho permaneceu em tanques
até o engarrafamento. Engarrafado sem filtração. Pode conter depósitos naturais.
HARMONIZAÇÃO: Muito agradável de ser bebido sozinho ou harmonizar com peixes, frutos do mar, ostras, carnes brancas, massas com molhos leves, risotos, pizzas, saladas variadas, antepastos e patês. Servir a uma temperatura entre 6 e 8°C.

Tipo: Vinho Tinto

Uva: Sangiovese

Safra: 2019

Produtor: Piccola Fattoria - Enólogo Joelmir Grassi

Região Produtora: Altitude Catarinense - São Joaquim (SC)

Teor Alcoólico: 13%

Temperatura de Consumo:  16 a 18º

Harmonização: Vinho gastronômico para acompanhar massas e carnes com molhos de média cremosidade.

Descrição: Um tinto de muita personalidade feito com essa casta proveniente da Itália, ele ficou em barricas de carvalho francês por 24 meses, com posterior engarrafamento. Com aromas de frutas vermelhas maduras, mescladas com notas terrosas e traços florais. Em boca é persistente, com corpo médio, acidez refrescante, com taninos bem construídos. Harmonia entre estrutura e fruta madura, com agradável acidez típica desta variedade.

Um espumante moscatel leve e muito refrescante que harmoniza perfeitamente com sobremesas e também com queijos fortes, como queijo azul (gorgonzola).

Uva moscatel de altitude catarinense feito pela Serra do Sol, uma vinícola de Urubici que inaugurou hpa pouco tempo mas tem vinhedos de 20 anos e está se destacando na região com vinhos de castas italianas.

Um espumante rosé, com uma cor linda e sedutora, apresenta notas intensas de frutas vermelhas como morango, pitanga, acerola e frescor de frutas cítricas. As frutas vermelhas se destacam por ter mais Pinot Noir nessa safra! Seco, com bolhas delicadas e finas e acidez vibrante.

Informações técnicas:

Safra: 2022

Uvas: 70% Pinot Noir e 30% Chardonnay (agricultura biodinâmica)

Qual a procedência das uvas? Família Varaschin - Campos de Cima da Serra, RS

Tipo: pétillant naturel ? espumante rosé

Corpo: leve

Teor alcoólico: 12,2%

Sulfito total final: Sem sulfito adicionado. SO2 total: não detectado

Serviço: servir mais gelado, em torno de 8ºC

Harmonização: para se beber sozinho ou acompanhar pratos leves como saladas, peixes mais gordos, como atum, salmão. Além disso, carnes brancas de aves grelhadas.